Рыба и морепродукты

 Цена
Филе барабульки с дуэтом из белой и зеленой спаржи с артишоками, шпинатом и имбирным соусом 2800
Отварной омар с фланом из морепродуктов, консоме из лимонной травы, шпинатом и хрустящими листьями базилика 2400
Чилийский сибас, фаршированный ароматными анчоусами, и равиоли с томатами, каперсами и бальзамическим соусом
2400
Сибас, приготовленный на пару, с тартаром из сардин и устриц, с зеленой и белой спаржей и соусом из зеленых водорослей 2700
Чилийский сибас, жаренный на пряном масле, с велюте из цветной капусты и цитрусового сока 2320
Черная треска, томленная в бульоне с куркумой, с баклажановой икрой и сливочным соусом с саке
1650