Блюда из мяса и дичи

 Цена
Жареная телячья отбивная и тушеное филе с корочкой из кунжута и васаби, с тушеными овощами и сушеными фруктами 2700
Рулет из молодого кролика с улитками и фуа-гра, жареными мини-овощами, тмином и полентой на гриле 1400
Рулет из куриного филе, фаршированный раками и шпинатом, с тыквой, луком и шоколадным соусом 1550
Жареное филе ягненка с медом и лимонным маслом, с розмариновой корочкой и мини-овощами 1700
Баранья лопатка, тушенная с овощами и марокканскими специями, с соусом из красного вина 2000
Утиная грудка, глазированная в соусе «Терьяки» с карамелизованными яблоками, сморчками, лесными грибами и жареной китайской капустой 1800
Жареное филе мраморной говядины, глазированное пикантным кленовым сиропом, с картофельными «Равиоли», трюфельным маслом и соусом из портвейна 2500